Boston Beer Company
Boston Brewing Company som tillverkar Samuel Adams
är ett av de mest framgångsrika av alla American Craft
bryggerier. Det grundades 1984 av Jim Koch, vars far på
femtiotalet tvingades sluta som bryggare, då bryggerier i
USA under denna tid köptes upp och lades ner på samma
sätt som skedde i Sverige under det sena nittonhundratalet.
Alla öl från Boston Brewing Company är uppkallade
efter en av Amerikas största frihetshjältar – Samuel Adams.
Han var mannen bakom ”the Boston Teaparty”, upproret
som var början till den amerikanska revolutionen och
frigörelsen från England.
Vad är det som gör Samuel Adams®
och Boston Beer Company till ett
Craft Brewery – hantverksbryggeri?
Ett äkta ”Craft Brewery” ska vara litet, självständigt,
traditionellt, och bryggandet ska ske
hantverksmässigt.
Samuel Adams är självständigt och ägs
fortfarande av grundaren Jim Koch.
Samuel Adams är ett traditionellt bryggeri, ölen bryggs
enligt den tyska traditionen, dvs. endast på malt, humle
jäst och vatten - bara naturliga råvaror.
Ett hantverksmässigt öl kan bara bryggas på ett litet
bryggeri som ger bryggmästaren frihet att brygga god
och smakrik öl – utan att behöva kompromissa.